sabato 25 dicembre 2010

Buone Feste!

Tantissimi auguri di buon Natale e felice anno nuovo a tutti!


A presto con nuove ricette!

giovedì 16 dicembre 2010

Muffins alle castagne con banana e Nutella

Una splendida ricetta per sperimentare (nel mio caso) l'uso della farina di castagne! L'ho trovata sul blog Note di Cioccolato, in particolare qui. Mi ha colpito l'uso in abbinamento con banana e Nutella (accoppiata già provata con molto successo).


Le dosi che riporto e che ho usato sono le stesse della ricetta originale, unica variazione che io ho apportato è stata l'assenza della crema di marroni per il ripieno, non avendola ho messo solo Nutella!

INGREDIENTI:
110 gr di farina 00
60 gr di farina di castagne
60 gr di zucchero
1 uovo
125 gr di yogurt bianco
35 gr di olio di semi di mais
1 cucchiaio di miele
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
1 banana matura
1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
1 cucchiaino di bicarbonato
Nutella q.b.

In una ciotola ho messo la farina 00 e la farina di castagne setacciate, quindi ho aggiunto il cacao, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero e ho amalgamato bene.
In un'altra ciotola ho messo la banana schiacciata con una forchetta, ho aggiunto lo yogurt, il miele, l'uovo e l'olio e ho mescolato bene.
A questo punto ho versato il composto con la banana nella ciotola con le polveri e ho amalgamato il tutto velocemente.
Ho messo un cucchiaino circa del composto ottenuto nei pirottini da muffins, ho aggiunto un cucchiaino di Nutella e poi un altro cucchiaino del composto di castagne e banana. Ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

martedì 7 dicembre 2010

Torta cioccolatosa... senza burro e senza uova!

Ho trovato questa favolosa ricetta sul blog Meringhe alla panna e l'ho sperimentata subito. Nonostante la mancanza di due ingredienti che io consideravo fondamentali per la realizzazione di una torta, il burro e le uova, è venuto fuori un dolce delizioso, soffice e molto gustoso!


Le dosi sono uguali a quelle dell'originale, che trovate qui. Ho usato uno stampo a cerniera quadrato di cm 24x24.

INGREDIENTI:
200 gr di farina
180 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
250 ml di latte
1 bustina di lievito vanigliato per dolci

In una ciotola ho messo la farina setacciata e ho aggiunto lo zucchero e il cacao amaro. Ho versato a filo il latte mescolando e in ultimo ho aggiunto la bustina di lievito. Ho amalgamato bene e ho versato il composto preparato nello stampo precedentemente imburrato e infarinato. Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

lunedì 29 novembre 2010

Pane alle olive con la mdp

Per variare la solita ricetta, ormai collaudatissima, di pane da realizzare con la macchina del pane ho provato ad aggiungere alla solita dose le olive verdi! Il risultato è stata una gustosissima pagnotta che abbiamo gustato accompagnata da salumi vari ma è buonissima anche da sola, magari con un filo d'olio... quello nuovo appena prodotto dagli abili contadini delle mie parti, ovviamente!


Le dosi indicate sono per 1 kg di "pane bianco classico" da realizzare con il "programma 2 morbido" (macchina SilverCrest SBB850 EDS A1).

INGREDIENTI:
320 ml di acqua
1,5 cucchiaini di sale
2 cucchiai di zucchero
600 gr di farina di grano tenero 0
una bustina di lievito Mastrofornaio
85 gr di olive verdi (già denocciolate e sgocciolate)

PROCEDIMENTO:
Ho messo nel cestello della macchina tutti gli ingredienti seguendo l'ordine dato, ho avviato selezionando il programma 2, il peso di 1000 gr e il grado di doratura medio. Ho avviato e nel momento segnalato dalla macchina (con un avviso acustico) ho aggiunto le olive precedentemente spezzettate con il coltello. Ho richiuso e atteso che il pane fosse pronto!

venerdì 26 novembre 2010

Paperblog

Da qualche giorno collaboro con il sito Paperblog, un'interessantissima iniziativa che non conoscevo e ho scoperto dopo essere stata contattata dalla gentilissima Silvia.


Questo magazine on-line si propone di localizzare i contenuti più interessanti e originali presenti nella gigantesca rete dei blog italiani e unirli in un unico sito, a portata di lettura per chiunque. Gli argomenti raccolti sono infatti molteplici... cultura, cinema, musica, sport, televisione, salute, gossip tanto per citerna alcuni e, ovviamente, cucina! Vi invito a farci un salto, lo troverete sicuramente utilissimo!

giovedì 25 novembre 2010

Plumcake banane e cacao

Cosa fare quando tre banane ormai nere ti guardano sconsolate nel frigorifero?? Io ho cercato on-line tra le centinaia di food blog e ho trovato questa ricetta sul blog Crumpets & co.
Ho leggermente modificato gli ingredienti e qualche quantità per adattarli a quello che avevo in casa... il risultato è stato ottimo!!


INGREDIENTI
300 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
un pizzico di sale
180 gr di zucchero
60 gr di burro
3 banane mature
2 uova
125 gr di yogurt bianco
30 gr di cacao amaro in polvere

In una ciotola ho messo la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e ho mescolato bene.
In un'altra ciotola, con le fruste elettriche, ho montato il burro morbido con lo zucchero, poi ho aggiunto le banane precedentemente schiacchiate con una forchetta, le uova e 80 gr di yogurt. Ho amalgamato bene, poi ho unito il composto di farina e ho mescolato.
A questo punto ho diviso l'impasto e ho messo 1/3 in una ciotola, al quale ho aggiunto il cacao in polvere e il restante yogurt (per ammorbidire, altrimenti il composto diventa troppo duro).
Ho versato i due composti, alternando bianco e nero, in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, con uno stecchino ho cercato di mescolarli all'interno per creare l'effetto marmorizzato.
Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

martedì 23 novembre 2010

Hamburger alla pizzaiola

Un'alternativa alla classica carne in padella o al semplice hamburger... ho trovato la ricetta sul forum Cookaround.


INGREDIENTI
250-300 gr di carne macinata
1 uovo
parmigiano grattugiato q.b.
passata di pomodoro q.b.
2 sottilette

In una ciotola ho mescolato la carne macinata con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Ho formato due hamburger dividendo l'impasto a metà e usando l'apposito disco con pressa in plastica.
Ho cotto gli hamburger sulla bistecchiera, una volta pronti li ho messi nel piatto, ho aggiunto su ognuno un cucchiaio abbondante di passata di pomodoro, spalmandola bene. Infine ho messo una sottiletta che, con il calore della carne, si è sciolta.

sabato 20 novembre 2010

Biscotti di pasta frolla al cacao

Ecco la seconda versione di biscotti in pasta frolla realizzati per Halloween! La variante principale è l'aggiunta di cacao amaro in polvere all'impasto, inoltre non ho utilizzato la glassa di copertura.


INGREDIENTI:
50 gr di cacao amaro in polvere
350 gr circa di farina 00
2 uova intere e 1 tuorlo
150 gr di zucchero
125 gr di burro

Ho preparato la pasta frolla amalgamando in una ciotola capiente le uova e lo zucchero usando le fruste elettriche, poi ho aggiunto il burro precedentemente sciolto nel microonde e fatto raffreddare. Infine ho messo il cacao e la farina e ho impastato bene (io ho dovuto aggiungere un po' più farina rispetto ai grammi previsti). Ho steso con il mattarello e ho ritagliato i biscotti con le apposite formine, li ho messi sulla placca rivestita con carta forno bagnata e strizzata e ho cotto in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.

venerdì 19 novembre 2010

Biscotti di pasta frolla glassati

Per la festa di Halloween ho replicato i biscotti già realizzati qualche giorno prima (qui il post), la prima versione che vi presento oggi è infatti la stessa con pasta frolla bianca e glassa! Ho utilizzato però dei tagliapasta differenti, in modo da ottenere biscotti più grandi e soprattutto una zucca adatta ad essere glassata di arancio!
Vi ricordo che la ricetta della glassa l'ho trovata sul DVD di Halloween uscito in allegato con il numero di Ottobre 2009 del mensile "Più Dolci" (io ho dimezzato le dosi).


INGREDIENTI:
400 gr circa di farina 00
2 uova intere e 1 tuorlo
150 gr di zucchero
125 gr di burro

PER LA GLASSA:
265 gr di zucchero a velo
30 gr di albume
30 gr di succo di limone

PER DECORARE:
matita per decorare al cioccolato (io ho usato la Koko Pen della Rebecchi)
colorante alimentare in polvere arancio

Ho preparato la pasta frolla amalgamando in una ciotola capiente le uova e lo zucchero usando le fruste elettriche, poi ho aggiunto il burro precedentemente sciolto nel microonde e fatto raffreddare. Infine ho messo la farina e ho impastato bene (io ho dovuto aggiungere un po' più farina rispetto ai 400 gr previsti). Ho steso con il mattarello e ho ritagliato i biscotti con le apposite formine, li ho messi sulla placca rivestita con carta forno bagnata e strizzata e ho cotto in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.
Ho fatto raffreddare bene i biscotti e ho preparato la glassa. In una ciotola ho messo lo zucchero a velo, l'albume e il succo di limone e ho frullato bene con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema piuttosto densa. Con una spatola ho spalmato la glassa sui fantasmini e, una volta asciutta, ho disegnato la faccia con la matita al cioccolato.
Nella restante glassa ho messo un po' di colorante in polvere arancio, ho amalgamato bene e l'ho spalmata sulle zucche.

giovedì 18 novembre 2010

Mini muffins al cacao con panna

Ho trovato la ricetta di questi deliziosi muffins al cacao la scorsa estate, cercando un dolce da poter realizzare con prodotti senza glutine e senza lattosio. Alla prima "limitazione" ho facilmente sopperito comprando specifici prodotti gluten free all'ipermercato, la seconda era invece più complicata considerando che la maggior parte delle ricette di dolci e di muffins in particolare hanno tra gli ingredienti il burro o il latte.
Questa ricetta del blog Note di Cioccolato mi ha facilmente risolto il "problema" visto che prevede l'uso di olio di semi e di acqua calda!
Questa volta ho realizzato i muffins classici, con normale farina 00, ho solo dimezzato le dosi previste ottenendo 12 mini muffins e 5 muffins.


INGREDIENTI:
1 uovo
113 gr di farina 00
63 gr di cacao amaro in polvere
113 gr di zucchero
10 gr di fecola
4 gr di lievito
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
125 gr di acqua
38 gr di olio di semi di mais
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di cannella

PER DECORARE:
panna spray

In una ciotola ho setacciato insieme la farina e la fecola, ho aggiunto il lievito e il cacao e ho mescolato bene. Quindi ho unito lo zucchero, la cannella, la vanillina e il sale.
In un'altra ciotola ho messo l'uovo leggermente sbattuto, ho aggiunto l'olio, il miele e ho fatto amalgamare bene.
A questo punto ho unito gli ingredienti liquidi con quelli secchi e ho aggiunto l'acqua precedentemente scaldata (deve essere bollente). Ho mescolato velocemente e ho distribuito il composto nello stampo da muffins dove avevo già sistemato i pirottini di carta.
Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Una volta cotti e raffreddati ho decorato con la panna spray.

mercoledì 17 novembre 2010

Tartufi ragnetto

Ecco un'altra ricetta sfiziosa e piuttosto veloce da realizzare!
Questi tartufini li avevo già provati tempo fa (trovate il post qui), la ricetta originale comunque proviene dal forum Cookaround (in particolare qui). In occasione di Halloween li ho "vestiti" a festa facendoli diventare dei simpatici ragnetti!! Il sapore migliora decisamente (non che ce ne sia comunque bisogno, sono fantastici anche appena fatti!) se si tengono in frigo almeno 12 ore.


INGREDIENTI:
100 gr di biscotti (io ho usato i Novellini)
30 gr circa di farina di cocco
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero a velo
100 gr circa di latte condensato
1 cucchiaio di latte

PER DECORARE:
rotelle di liquizia
perline di zucchero argentate

Ho tritare i biscotti nel mixer fino a ridurli in polvere, li ho messi in una ciotola e ho aggiunto la farina di cocco, il cacao e lo zucchero a velo. Ho mescolare bene, quindi ho aggiunto il latte condensato e il latte e ho amalgato tutto benissimo.
Con le mani ho preso un po' di impasto e ho formato una pallina (grandezza pirottini n.3) arrotolandola tra le mani umide, poi l'ho passata in un piatto in cui avremo precedentemente messo del cacao in polvere.
Per formare i ragnetti ho srotolato le rotelle di liquirizia, ho tagliato dei pezzetti e li ho infilati ai lati dei tartufi per simulare le zampette. Con le perline argentate ho formato gli occhi.

martedì 16 novembre 2010

Bicchierini di budino al cioccolato con fantasmini di panna

Dopo il salato passiamo ai dolci che ho preparato per la festa di Halloween! Per questa ricetta ho utilizzato il preparato per budino al cioccolato già pronto, essenzialmente per una questione di tempo (che scarseggiava!). Ovviamente è possibile preparare il budino direttamente a casa... la prossima volta cercherò di farlo!


INGREDIENTI
2 buste di preparato per budino al cioccolato (8 porzioni)
1 litro di latte
6 cucchiai di zucchero

PER DECORARE:
panna spray
matita per decorare al cioccolato (io ho usato la Koko Pen della Rebecchi)

Ho seguito le istruzioni per la preparazione del budino. In un pentolino ho versato il contenuto delle due buste di preparato al cioccolato e ho aggiunto lo zucchero. Ho fatto intiepidire leggermente il latte nel microonde e l'ho versato a filo sulla polvere amalgamandolo bene per evitare la formazione di grumi. A questo punto ho messo sul fuoco e, continuando a mescolare, ho portato a bollore fino a fare addensare il composto. L'ho quindi versato con l'aiuto di un cucchiaino nei bicchierini di plastica monoporzione, ho fatto raffreddare un po' e poi li ho messi in frigorifero.
Poco prima di servire li ho decorati con panna spray e con la matita al cioccolato ho disegnato la "faccia" del fantasma!

giovedì 11 novembre 2010

Tramezzini con crema di prosciutto crudo

Un'altra versione di tramezzini realizzati per la festa di Halloween. All'interno ho utilizzato una crema al prosciutto crudo trovata sul numero di luglio 2007 di trovata su un vecchio numero di Cucina Moderna che avevo già sperimentato qualche mese fa qui.


INGREDIENTI
14 fette di pan carré
100 gr di prosciutto crudo
25 gr di burro morbido

PROCEDIMENTO:
Ho tagliato il pan carré con le formine tagliapasta.
Ho preparato la crema mettendo il prosciutto crudo sminuzzato e il burro a pezzetti nel mixer e facendo amalgamare bene.
Ho spalmato la crema ottenuta su una fetta di pan carré e l'ho ricoperta con un'altra fetta.


(scusate per la foto ma si gira in automatico e non ho capito perché!)

mercoledì 10 novembre 2010

Tramezzini con crema al tonno e robiola

Tramezzini velocissimi da realizzare, sono molto simpatici presentati in forme particolari come ho fatto io in occasione di Halloween. E' sufficiente utilizzare un tagliapasta piuttosto grande per ottenere bellissimi soggetti!
La crema al tonno è una piacevole alternativa alle classiche creme con maionese, capperi e alici che si trovano su siti e riviste di settore, io ho preferito utilizzare questo ripieno più delicato che ho trovato sul forum Cookaround, in particolare qui.


INGREDIENTI
14 fette di pan carré
80 gr di tonno sott'olio
100 gr di robiola

PROCEDIMENTO:
Ho tagliato il pan carré con le formine tagliapasta.
Ho preparato la crema mettendo il tonno sbriciolato e la robiola nel mixer e facendo amalgamare bene.
Ho spalmato la crema ottenuta su una fetta di pan carré e l'ho ricoperta con un'altra fetta.

martedì 9 novembre 2010

Crocchette di patate al forno

Questa ricetta l'abbiamo provata tempo fa ma non l'ho mai pubblicata sul blog, ci è piaciuta molto e quindi ho deciso di replicarla per offrirla ai nostri ospiti alla festa di Halloween.
L'originale viene dal blog "Da Nonna Sabbella" e la trovate qui.


INGREDIENTI
1 kg di patate
140 gr circa di prosciutto cotto in una fetta unica
100 gr di scamorza affumicata
80 gr di pecorino grattugiato
2 uova
sale q.b.
noce moscata q.b.

PER LA PANATURA:
2 uova
pangrattato q.b.

PROCEDIMENTO:
Ho lessato le patate con il mio solito metodo: le ho lavate bene, poi le ho messe con la buccia in un piatto fondo, ho coperto con un altro piatto e le ho fatte cuocere al microonde alla massima potenza per 6 minuti. Una volta pronte le ho fatte raffreddare un po', le ho sbucciate e le ho schiacciate con l'apposito strumento.
Ho tagliato il prosciutto cotto e la scamorza a dadini e li ho aggiunti alle patate, poi ho messo il pecorino e le uova, ho grattugiato un po' di noce moscata e ho aggiustato di sale. Ho amalgamato bene il tutto. Con le mani ho formato delle palline che ho passato prima nell'uovo (sbattuto) e poi nel pangrattato.
Ho cotto in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti.

domenica 7 novembre 2010

Mummie di wurstel e pasta sfoglia

Questa ricetta è velocissima da preparare e buonissima da mangiare, nonché d'effetto sulla tavola di Halloween! Ho trovato l'idea cercando on line, sono proposte su tantissimi siti, forum e blog italiani e americani!
Ovviamente possono essere realizzati in versione "classica" arrotolando completamente il wurstel con la pasta soglia, magari tagliandoli a pezzi più piccoli o utilizzando direttamente i mini wurstel da aperitivo!


INGREDIENTI
30 wurstel
2 rotoli di pasta sfoglia (500 gr)

Ho lessato i wurstel per qualche minuti in acqua bollente, li ho messi su un piatto e li ho fatti raffreddare. Ho steso la pasta sfoglia e l'ho tagliata a striscioline. Ho preso i wurstel e li ho arrotolati con la sfoglia partendo dal basso e salendo, lasciando uno spazio aperto sul davanti e chiudendo in cima.
Li ho cotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Volendo (io non l'ho fatto) potete disegnare con maionese o senape gli occhi e la bocca alle mummie.

Con questa ricetta partecipo al contest "Dolcetto o Scherzetto?" organizzato da Klod del blog (S)cene da film.

sabato 6 novembre 2010

Blog Candy di Pan per Focaccia!

Vi segnalo il blog candy di Cristina di Pan per focaccia! Il premio è un tris di polveri luccicanti commestibili, scadenza 27 novembre.

Blog Candy di Aria In Cucina!

Vi segnalo il blog candy organizzato da Aria di Aria In Cucina per festeggiare il suo 100° post! Scadenza 12 dicembre.

Blog Candy di Olio e Aceto!

Vi segnalo il primo Blog Candy organizzato da Fabiola del blog Olio e Aceto. Scadenza 13 Dicembre!

Giveaway di Ghirlanda di Popcorn!

Vi segnalo il Giveaway di Silvia del blog Ghirlanda di Popcorn, organizzato per festeggiare i 6 mesi dall'apertura del blog e il superamento dei 100 iscritti!
Il premio è tutto handmade e consiste in una candela, un vasetto porta cerino e un biglietto di auguri a tema pigne e renne, la scadenza è l'8 dicembre. Buona fortuna!

Rustici di sfoglia con pomodoro e mozzarella

Seconda versione della ricetta trovata sul forum Cookaround con il titolo"Circa 100 salatini in 30 minuti"!


INGREDIENTI:
due rotoli di pasta sfoglia (500 gr)
200 gr circa di passata di pomodoro
250 gr di mozzarella da pizza

Ho steso un rotolo di pasta sfoglia, l'ho spianato un po' con il mattarello e vi ho spalmato sopra, aiutandomi con un cucchiaio, la passata di pomodoro. Ho aggiunto la mozzarella che ho tagliato a piccoli cubetti e ho coperto con il secondo rotolo steso e spianato.
Lasciando il rustico sulla carta forno appoggiato sulla spianatoia, l'ho tagliato formando dei piccoli quadrati. Ho spostato il tutto sulla placca da forno e ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
In cottura i quadrati tenderanno a ricompattarsi, è sufficiente tagliarli di nuovo una volta sfornati e fatti raffreddare.

Blog Candy di Zucchero e Viole!

Vi segnalo il bellissimo candy organizzato da Viola del blog Zucchero e Viole! L'estrazione avverrà il 24 dicembre e in premio c'è una bellissima salsiera a forma di zucca che potete vedere nel suo post!


Inoltre vi segnalo una bella iniziativa che la stessa Viola, in collaborazione con Pamirilla del blog Io porto il dolce, ha organizzato in Riviera del Brenta. Due corsi in cui insegneranno come preparare deliziosi biscotti (White Christmas Cookies), omini di pan di zenzero e stelline glassate (Decorated Cookies)... ovviamente se fossi un po' più vicina sarei già iscritta! Trovate tutte le informazioni, le date e gli orari qui.

giovedì 4 novembre 2010

Rustici di sfoglia con prosciutto cotto e galbanino

Iniziamo con i piatti preparati per la festa di Halloween!
Questa ricetta geniale l'ho trovata sul forum Cookaround con il titolo "Circa 100 salatini in 30 minuti"! E' davvero velocissima e si ottengono dei rustici molto gustosi! Sul post indicato trovate anche tanti suggerimenti e varianti di ripieno!


INGREDIENTI:
due rotoli di pasta sfoglia (500 gr)
150 gr di prosciutto cotto
270 gr di galbanino

Ho steso un rotolo di pasta sfoglia, l'ho spianato un po' con il mattarello e vi ho messo sopra le fette di prosciutto cotto e il galbanino tagliato a fette.
Ho coperto con il secondo rotolo steso e spianato.
Lasciando il rustico sulla carta forno appoggiato sulla spianatoia, l'ho tagliato formando dei piccoli quadrati. Ho spostato il tutto sulla placca da forno e ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
In cottura i quadrati tenderanno a ricompattarsi, è sufficiente tagliarli di nuovo una volta sfornati e fatti raffreddare.

martedì 2 novembre 2010

La festa di Halloween!!

Dopo due pomeriggi (venerdì e sabato) e tutta la giornata di domenica passati ai fornelli posso finalmente mostrarvi le foto della riuscitissima festa di Halloween che abbiamo organizzato a casa nostra!
Nei prossimi giorni vi metterò le ricette di tutto quello che ho cucinato, per il momento vi lascio un'anteprima fotografica!


Per la tavola ho usato una tovaglia in raso arancio sulla quale ho messo un velo di tulle nero, ripreso ai lati (acquistati al mercato come tessuti al metro) e ho utilizzato piatti e bicchieri arancio di plastica.


Il porta tovagliolo e porta posate era un pipistrello realizzato in cartoncino nero, seguendo le istruzioni trovate sul sito Eddie Ross.


Il segnaposto era una bustina di carta lucida arancio sulla quale ho applicato la faccia da zucca ritagliata nel cartoncino nero (come template ho usato questo dal sito Martha Stewart), decorata con carta velina nera e piena di caramelle e cioccolatini!


Nel dettaglio i dolci presenti all'interno... la mummia (barretta di cioccolato con occhietti mobili ricoperta di carta igienica):


I lecca lecca zucca (lecca lecca ricoperti di carta velina arancio e guttaperca verde), il tutorial originale in lingua inglese è sul sito Martha Stewart, io l'anno scorso ho pubblicato un tutorial fotografico passo passo per realizzarli sul forum Voglia di Creare. Ho aggiunto anche una piccola tag decorativa trovata sul blog Momma Go Round, ridimensionata e stampata e fissata con un nastrino di raso nero da 3 mm.


Il pipistrello volante con gianduiotto, idea d'effetto trovata sul blog Stamping Dani.


I denti di Dracula (caramelle alla fragola) confezionati in una bustina di cellophane chiusa da un simpaticissimo topper (trovato on-line ma non ricordo dove, sorry!):


Monete e zucche di cioccolato (acquistate già confezionate):


Per accogliere gli ospiti ho allestito un tavolo con l'aperitivo, qui ho usato una tovaglia di raso nero coperta da un telo di tulle arancio.


Da bere succo d'arancia rossa con... mano di ghiaccio!


Rustici di pasta sfoglia con prosciutto cotto e galbanino...


... e rustici di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella.


Questo invece è stato il menu della serata!
Mummie di wurstel e pasta sfoglia:


Crocchette di patate al forno:


Tramezzini a forma di fantasma, zucca, pipistrello e gatto con crema di prosciutto crudo e crema di tonno:





Passiamo ai dolci...
Bicchierini di budino al cioccolato con fantasmini di panna:


Tartufi ragnetto:


Mini muffins al cacao con panna:


Biscotti di pasta frolla glassati:



Biscotti di pasta frolla al cacao:


 

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