martedì 23 novembre 2010

Hamburger alla pizzaiola

Un'alternativa alla classica carne in padella o al semplice hamburger... ho trovato la ricetta sul forum Cookaround.


INGREDIENTI
250-300 gr di carne macinata
1 uovo
parmigiano grattugiato q.b.
passata di pomodoro q.b.
2 sottilette

In una ciotola ho mescolato la carne macinata con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Ho formato due hamburger dividendo l'impasto a metà e usando l'apposito disco con pressa in plastica.
Ho cotto gli hamburger sulla bistecchiera, una volta pronti li ho messi nel piatto, ho aggiunto su ognuno un cucchiaio abbondante di passata di pomodoro, spalmandola bene. Infine ho messo una sottiletta che, con il calore della carne, si è sciolta.

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